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सेब और संतरे की तुलना | विज्ञान

वाक्यांश 'सेब और संतरे की तुलना' का प्रयोग अक्सर तब किया जाता है जब कोई व्यक्ति दो वस्तुओं की तुलना करता है जिन्हें इतना भिन्न माना जाता है कि कोई तुलना अमान्य हो जाती है। लेकिन क्या वास्तव में सेब और संतरे इतने अलग हैं? के अनुसार TimeTree.org , मालुस एक्स डोमेस्टिका (सेब) और साइट्रस साइनेंसिस (नाभि नारंगी) लगभग 89.2 मिलियन वर्षों के विकास से अलग होते हैं, लेकिन वे दोनों फलदार पेड़ हैं। निश्चित रूप से वैध तुलनाएं की जा सकती हैं। तो अंतर कहां हैं, और क्या उनके बीच तुलना वास्तव में अमान्य है, जैसा कि मुहावरा कहता है?

अपनी तुलना करने के लिए, मैं अपने स्वयं के अनुभव और कई ऑनलाइन स्रोतों से आकर्षित करूंगा, जिनमें a दो फलों के रस का आहार विशेषज्ञ का विश्लेषण और एक प्रकाशित अध्ययन: 'सेब और संतरे की तुलना: एक यादृच्छिक संभावित अध्ययन,' जेम्स बैरोन द्वारा, जो में दिखाई दिया ब्रिटिश मेडिकल जर्नल 2000 में . यहाँ केवल कुछ विशेषताएं हैं:

चलती असेंबली लाइन का बीड़ा किसने उठाया?
सेब संतरे
फलों के पेड़ पर उगाएं हाँ हाँ
फल का रंग विविधता पर निर्भर करता है संतरा
फलों की त्वचा की बनावट चिकनी खुरदरा
फल में दिखाई देने वाले बीज हाँ विविधता पर निर्भर करता है
फल की औसत परिधि (सेमी) २५.६ २४.४
फल का माध्य व्यास (सेमी) 7.9 7.6
फलों का माध्य भार (छ) 340 357
खाया जा सकता है हाँ हाँ
मिठास 2+ 2+
एक बड़े फल में फाइबर (जी) 4.5 २.४
जूस किया जा सकता है हाँ हाँ
कैलोरी (प्रति 8 ऑउंस। जूस परोसना) 117 112
पोटेशियम (मिलीग्राम, प्रति 8 ऑउंस। रस की सेवा) २९५ 496
विटामिन सी (मिलीग्राम, प्रति 8 ऑउंस। रस की सेवा) 103 १२४
फोलेट (एमसीजी, प्रति 8 ऑउंस। जूस परोसना) 0 ७४


जैसा कि हम इस छोटी सूची से देख सकते हैं, सेब और संतरे की तुलना करना काफी आसान है। और वे कई मायनों में उल्लेखनीय रूप से समान हैं। हालांकि वे बहुत अलग दिख सकते हैं और महसूस कर सकते हैं, दोनों फलों का आकार और वजन समान होता है, और उनके रस में समान कैलोरी सामग्री और विटामिन सी का स्तर होता है। हालांकि, वे फल की फाइबर सामग्री और पोटेशियम और फोलेट में व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। उनके रस का स्तर।





में प्रकाशित एक पहले के अध्ययन ('सेब और संतरे-एक तुलना') में बेहतर अनुसंधान के इतिहास १९९५ में ), स्कॉट सैंडफोर्ड ने ग्रैनी स्मिथ सेब और सनकिस्ट नाभि नारंगी के सूखे नमूनों से एक स्पेक्ट्रोग्राफ तैयार किया। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि न केवल दोनों की तुलना करना आसान था, बल्कि दोनों फल उल्लेखनीय रूप से समान थे। 'इस प्रकार, ऐसा प्रतीत होता है कि तुलना करने वाले सेब और संतरे की रक्षा को अब वैध नहीं माना जाना चाहिए। यह कुछ हद तक चौंकाने वाला रहस्योद्घाटन है, 'सैनफोर्ड ने लिखा। 'भविष्य में तर्कों और चर्चाओं में इस्तेमाल की जाने वाली रणनीतियों पर इसका नाटकीय प्रभाव पड़ने का अनुमान लगाया जा सकता है।' ठीक है, उन्हें यह अधिकार नहीं मिला, लेकिन शायद हमें इस मुहावरे के उपयोग को छोड़ने पर विचार करना चाहिए।

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